Cette cuvée est en fait un alsace edelzwicker qui a été créé pour honorer la mémoire de Jean Dirler, fondateur de la maison. Avec de l’auxerrois, du chasselas, du muscat, du sylvaner et du gewurztraminer on obtient un vin délicatement parfumé, entre agrumes, fleurs Blanches et herbes aromatiques. Un vin plein de fraîcheur à déguster dans sa prime jeunesse.
Domaine Dirler-Cadé – Mémoire 2022
16,50 €
Imaginez-vous sur une terrasse ensoleillée, les vignes alsaciennes s’étendant à perte de vue. Le Domaine Dirler-Cadé – Mémoire 2022 vous enveloppe de sa robe jaune paille, légèrement dorée. Un premier souffle révèle des arômes de fleurs Blanches, de miel d’acacia et une touche subtile d’amande grillée. En bouche, c’est une explosion de fraîcheur et d’élégance. La minéralité, propre aux terroirs alsaciens, se mêle harmonieusement à une rondeur fruitée et à une acidité vivifiante. Une finale persistante, marquée par des notes citronnées et une subtile amertume, laisse une impression de pureté et de finesse. Ce Mémoire 2022, véritable reflet du savoir-faire du Domaine Dirler-Cadé, est une invitation à la dégustation contemplative et au partage.
— Domaine Dirler-Cadé – Mémoire 2022
