C’est un nouveau millésime de ce Côtes du Rhône moderne que je vous propose. Mais n’ayez pas peur, celui-ci s’appuie sur une vraie identité de terroir et de cépages. Moderne car les cépages, viognier pour 70 %, clairette 15 % et grenache Blanc 15 %, sont vinifiés séparément sans élevage bois, c’est donc sa pureté aromatique qui est moderne. Des fruits, des fleurs et de la minéralité.
Olivier & Lafont – Côtes du Rhône Blanc 2021
11,00 €
Imaginez-vous : le soleil couchant dore les vignes de la Vallée du Rhône. Un léger vent chaud caresse votre peau tandis que vous ouvrez une bouteille d’Olivier & Lafont – Côtes du Rhône Blanc 2021. Des arômes de pêche Blanche mûre, de fleurs d’acacia et d’une subtile note d’amande grillée s’échappent du verre. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur vive vous transportent, un équilibre parfait entre rondeur et minéralité. Une finale longue et persistante laisse un souvenir ensoleillé et délicat. Parfait à l’apéritif ou pour accompagner des poissons grillés, ce vin est une invitation au voyage et au plaisir partagé.
— Olivier & Lafont – Côtes du Rhône Blanc 2021
