Flirtant avec l’Espagne, nous prenons le chemin des Albères, pour y savourer un vieux cépage traditionnel catalan : le macabeu. Tramontane fait dans le secteur figure d’expert ! Vinifié puis élevé de façon soigneuse et très protégé de l’oxygène (en réduction), ce Macabeu 2023 est un diamant de salinité et de droiture minérale.
Tramontane – Macabeu 2023
9,90 €
Imaginez-vous sur une terrasse surplombant la Méditerranée, un léger souffle de Tramontane caressant votre peau. Le Tramontane – Macabeu 2023 vous rejoint dans ce moment. Sa robe jaune pâle, aux reflets argentés, annonce une fraîcheur éclatante. Au nez, des notes d’agrumes confits, de fleurs Blanches et une pointe minérale évoquent les paysages ensoleillés du sud. En bouche, sa vivacité et son équilibre délicat sont soulignés par une finale saline et persistante, vous laissant une impression de pureté et d’élégance. Un vin parfait pour accompagner des fruits de mer, une salade niçoise ou simplement savouré à l’apéritif, au soleil couchant.
— Tramontane – Macabeu 2023
