Xavier Vignon – Ventoux 2022

On est toujours aussi emballé par l’audace de Xavier Vignon ! Un Ventoux issu non pas de deux ou trois parcelles, mais bien de 76 parcelles différentes ! Avec 50% de Syrah, 30% de Grenache et 20% de Mourvèdre on retrouve un vin fruité, puissant et épicé !

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Imaginez : le soleil provençal caressant votre peau, un léger vent chaud vous rafraîchissant. Vous ouvrez une bouteille de Xavier Vignon – Ventoux 2022. Dès la première gorgée, une explosion de saveurs ensoleillées : des notes d’abricot mûr et de pêche blanche, relevées par une subtile pointe d’amande et d’herbes de Provence. Sa texture soyeuse, à la fois ample et rafraîchissante, vous transporte au cœur des vignes du Ventoux. Un vin blanc élégant et puissant, parfait pour accompagner un plat méditerranéen ou simplement savouré à l’apéritif, au coucher du soleil. Une véritable invitation au voyage, en bouteille.

— Xavier Vignon – Ventoux 2022