Domaines Paul Jaboulet Aîné – Les Traverses Rouge 2022

« Traverse » est le nom donné aux murs de pierre retenant les terrasses des Côtes du Ventoux, ils protègent contre l’érosion. Ce 2022 de la mythique maison Paul Jaboulet Aîné est élaboré à partir de 80 % de Grenache et de 20 % de Syrah. Une robe envoutante et veloutée, un nez charmeur et fruitée enfin, une bouche suave et puissante. Pas de doute, c’est un Ventoux !

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Le Domaines Paul Jaboulet Aîné – Les Traverses Rouge 2022 : une invitation à la découverte. Imaginez : un verre s’épanouit, libérant des arômes de fruits blancs mûrs, une touche de miel et une subtile pointe minérale. La bouche est ample et soyeuse, un équilibre parfait entre fraîcheur vive et rondeur généreuse. Des notes d’agrumes confits dansent sur la langue, prolongées par une finale persistante qui évoque les chaudes pierres du Rhône. Un vin blanc solaire, expressif, qui raconte l’histoire d’un terroir exceptionnel et d’un savoir-faire ancestral. Parfait pour un moment de partage, à savourer à l’apéritif ou accompagné de poissons nobles.

— Domaines Paul Jaboulet Aîné – Les Traverses Rouge 2022