Le Château de Manissy Tavel 2023. Imaginez : le soleil provençal caressant la peau, un air chaud chargé de romarin et de thym. Ce Tavel, c’est la bouteille qui capture cette essence même. Une robe rose éclatante, presque saumonée, annonce une explosion de saveurs. La bouche est une symphonie fruitée, où les notes de pêche blanche juteuse se mêlent à la fraîcheur acidulée des framboises sauvages. Une subtile touche de miel et d’épices complète ce ballet gustatif, laissant une finale longue et élégante. Parfait à l’apéritif, avec des grillades de poisson ou un plat de légumes provençaux, ce vin est une invitation au voyage, un éclat de soleil dans votre verre.
— Château de Manissy – Tavel 2023
