Nous connaissons Sylvain Tiollier via le Domaine de l’Idylle, une des star des vignerons savoyards. Ici, il nous propose rien d’autre que le cépage Blanc, roi de ce vignoble vertigineux en pleine renaissance, la jacquère. Un vin vif et frais, désaltérant et minéral à souhait. Un vin qu’il faut boire dans sa prime jeunesse et pas forcément sur une raclette. Idéal pour découvrir ce cépage, dans sa sincérité et son côté pur.
Sylvain Tiollier – Jacquère 2022
9,45 €
Imaginez : le soleil couchant sur les vignes savoyardes, une douce brise caressant votre peau. Le Sylvain Tiollier – Jacquère 2022 est l’incarnation même de ce moment. Ce vin Blanc, d’une robe limpide et brillante, vous dévoile des arômes frais et délicats de fleurs Blanches, de pamplemousse rose et d’une subtile note minérale. En bouche, sa vivacité saisissante est tempérée par une rondeur surprenante, laissant une finale persistante et rafraîchissante. Un vin d’une pureté cristalline, parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer ou simplement savouré à l’apéritif, en contemplant le paysage… ou un souvenir de celui-ci.
— Sylvain Tiollier – Jacquère 2022
