Pascal Bouchard ne pourra pas décevoir avec ce Petit Chablis, qui n’a rien de Petit. Au contraire, ce Blanc possède le caractère, la minéralité et la touche iodée qu’on attend d’un Petit Chablis. Et avec cette belle fraîcheur, c’est un coup de coeur assuré avec une cuisine de la mer
Pascal Bouchard – Petit Chablis 2023
17,00 €
Imaginez : un verre de Pascal Bouchard Petit Chablis 2023. Son nez, délicat et pur, vous transporte au cœur d’un verger en fleurs, où la fraîcheur du chèvrefeuille se mêle à des notes minérales de pierre à fusil. En bouche, une explosion de vivacité vous saisit, une cascade d’agrumes acidulés et de fruits à chair Blanche, le tout enveloppé d’une subtile minéralité qui persiste longuement. Un vin élégant, précis, d’une pureté cristalline, idéal pour un apéritif estival ou pour accompagner des fruits de mer. Un véritable reflet du terroir chablisien, une invitation à la dégustation pure et simple.
— Pascal Bouchard – Petit Chablis 2023
