La Chablisienne – Premier Cru Vaillons 2018

28,90 

Imaginez : un soleil couchant sur les coteaux de Chablis, la pierre froide des vignes caressée par une douce brise. C’est dans ce paysage enchanteur que naît La Chablisienne – Premier Cru Vaillons 2018. Ce Chardonnay, d’une robe dorée pâle aux reflets argentés, libère un bouquet subtil de fleurs Blanches, de coing et de pierre à fusil, légèrement minéral. En bouche, l’attaque est franche, vive, avec une acidité ciselée qui sculpte la chair du fruit. Des notes de citron confit et de noisette grillée prolongent une finale longue et persistante, laissant une empreinte minérale inoubliable sur le palais. Un véritable écrin de pureté et d’élégance, idéal pour accompagner un poisson noble ou un fromage de chèvre affiné.

— La Chablisienne – Premier Cru Vaillons 2018

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On ne présente plus la Chablisienne et son expertise sur les plus beaux premiers crus de la région. Ce millésime 2018 est prêt à boire, entre fraîcheur, complexité et cette salinité typique des sols kimméridgiens apportant de la finesse à ce premier cru, qui s’associera à merveille avec des jolis plats de la mer.