Un gaillac Blanc pour changer. L’assemblage met en avant le cépage local appelé len de l’el (ou loin de l’œil) pour 80 % avec 20 % de sauvignon pour l’accompagner. Cultivés sur les terrasses graveleuses, d’où le nom de la cuvée, au-dessus du Tarn. Le style est à la fois mielleux et frais. Le vin est aromatique sur des fragrances fruitées, florales, beurrées et mielleuses. Un vin délicat et subtil.
Domaine Rotier – Les Gravels Blanc 2019
7,92 €
Imaginez : le soleil couchant dore les coteaux de la Loire, baignant les vignes de Sauvignon Blanc du Domaine Rotier dans une lumière chaude et dorée. C’est de ce terroir exceptionnel, sur les sols caillouteux des « Gravels », que naît ce 2019. Au nez, une explosion de fruits à chair Blanche, de buis et de pamplemousse rose, délicatement soulignée par des notes minérales. En bouche, une fraîcheur vibrante, une acidité cristalline et une belle longueur qui persistent en une caresse minérale sur le palais. Un vin Blanc élégant et racé, idéal pour accompagner des fruits de mer, un chèvre frais ou simplement savouré à l’apéritif. Le Domaine Rotier – Les Gravels Blanc 2019 : une invitation au voyage sensoriel.
— Domaine Rotier – Les Gravels Blanc 2019
