Le jura est très réputé pour ses vins jaunes. Élevé en fûts sous un voile de levures pendant au moins 6 ans et 3 mois. Cet élevage lui confère des notes gourmandes de noix fraîches et de caramel. N’hésitez pas à l’aérer avant dégustation !
Domaine Rolet – Arbois Vin Jaune 2016
44,00 €
Imaginez : le soleil couchant sur les vignobles du Jura, une brise fraîche caressant les feuilles. Ouvrez une bouteille du Domaine Rolet – Arbois Vin Jaune 2016. Un voile ambré profond se révèle, promesse d’une complexité envoûtante. Au nez, une symphonie d’épices exotiques, de noix grillées et de miel sauvage vous enveloppe. En bouche, une explosion de saveurs : une acidité vive et incisive, équilibrée par une onctuosité surprenante, une minéralité profonde qui évoque la pierre et la terre. Des notes de fruits secs, d’ananas confit et de gingembre s’épanouissent, laissant une finale persistante et infiniment satisfaisante. Un voyage sensoriel unique, l’expression même du terroir jurassien, une légende à déguster.
— Domaine Rolet – Arbois Vin Jaune 2016
