Le Domaine Roger Perrin – Châteauneuf-du-Pape Rouge 2021. Une robe pourpre intense, presque opaque, promet déjà une expérience riche. Au nez, un bouquet opulent s’épanouit : garrigue ensoleillée, cerise noire mûre, notes subtiles de réglisse et un soupçon de poivre blanc. En bouche, la puissance se déploie avec élégance, une texture veloutée caressant le palais. Les tanins, soyeux et parfaitement intégrés, accompagnent une longue finale aux notes persistantes de fruits confits et d’épices douces. Un vin solaire, vibrant, qui reflète le terroir exceptionnel de Châteauneuf-du-Pape. À savourer sans modération, accompagné d’un gibier à plume ou d’un plat mijoté riche en saveurs.
— Domaine Roger Perrin – Chateauneuf du Pape Rouge 2021
