Château Bizard – Serre de Courrent 2018

L’une des caractéristiques de Château Bizard est d’exploiter ses vignes en coteaux.
L’encépagement des tènements est toujours nord / sud, ainsi la ventilation par les vents dominants du nord ou du sud chasse l’humidité, limite les risques parasitaires, minimise le nombre de traitements contre les maladies de la vigne, procure des saveurs de fruits exceptionnelles, car les raisins mûrissent sans être « chauffés » avec excès. La cuvée Serre de Courrent est issue principalement du cépage syrah, avec une touche de grenache noir. Un vin sur le fruit avant tout, avec un zeste de masculinité en bouche.

Imaginez : le soleil couchant dore les vignes de la Serre de Courrent, leurs feuilles d’un vert profond presque émeraude. C’est là, sur ce terroir unique, que naît le Château Bizard 2018. Ce vin blanc, une symphonie d’arômes, vous transporte. Des notes d’agrumes confits, de pêche blanche et d’une subtile touche florale de tilleul vous enveloppent. En bouche, sa fraîcheur vive est soutenue par une minéralité élégante, laissant une finale persistante et délicatement saline. Un vin à la fois puissant et subtil, parfait pour accompagner un poisson grillé ou une salade estivale, mais aussi pour une simple contemplation, à savourer lentement, en savourant l’instant.

— Château Bizard – Serre de Courrent 2018