Si cette appellation du chablisien porte le nom de « petit », attention : il ne s’agit pas pour autant d’un « petit vin », d’un vin bas de gamme ! C’est juste qu’ici le calcaire dans lequel puisent les vignes est moins ancien que dans les autres appellations du vignoble. Résultat ? Cette cuvée légère, fraîche, d’une belle vivacité minérale, parfaite entrée en matière pour mettre un pied en Bourgogne ! Avec en prime un excellent rapport qualité /prix… Un millésime plus solaire que le précédent, et concentré sur les arômes primaires du cépage chardonnay (pêche, abricot… ). A boire jeune, il pourra néanmoins se garder en cave trois à quatre ans.
Domaine Courtault Michelet – Petit Chablis 2022
17,00 €
Imaginez : le soleil couchant baigne les coteaux de Chablis d’une lumière dorée. Le Domaine Courtault Michelet, un nom chuchoté par les connaisseurs, vous offre son Petit Chablis 2022. Dans votre verre, une robe limpide et brillante dévoile des notes subtiles de citron vert et de fleurs Blanches, un bouquet printanier délicat. La première gorgée est vive, minérale, une fraîcheur éclatante qui évoque la craie des sols chablisiens. Une finesse exceptionnelle persiste en bouche, laissant une empreinte élégante et saline, parfaite pour accompagner un plateau de fruits de mer ou une salade estivale. Ce Petit Chablis est plus qu’un vin, c’est une invitation à la sérénité, un instant de pur plaisir champêtre.
— Domaine Courtault Michelet – Petit Chablis 2022
