Amoureux de la précision et de l’exactitude, les frères Dampt tiennent à exprimer dans chaque vin la signature d’un patrimoine, d’un terroir, d’une histoire. Y compris sur ce Petit Chablis 2022, issu de vieilles vignes de 35 à 80 ans d’âge en culture raisonnée sur les communes de Beines, Fontenay et Fyé. Sincèrement, il vaut bien la qualité d’un Chablis avec une palette fringante aux arômes de fleurs, de plantes et de fruits. Avec, peut-être, une connotation exotique. Délicieux !
Dampt Frères – Petit Chablis Vieilles Vignes 2022
16,90 €
Imaginez-vous sur les hauteurs de Chablis, un léger vent caressant vos joues. Vous débouchez une bouteille de Dampt Frères – Petit Chablis Vieilles Vignes 2022. Dès la première gorgée, une explosion de fraîcheur vous envahit. Des notes d’agrumes confits et de fleurs Blanches, subtilement soulignées par des touches minérales, évoquent le terroir calcaire. Sa bouche, précise et élégante, est d’une incroyable finesse, portée par une acidité vibrante qui persiste longuement. Ce Petit Chablis, issu de vieilles vignes, révèle la complexité et l’expression unique d’un terroir exceptionnel. Une expérience sensorielle inoubliable, parfaite pour un apéritif raffiné ou pour accompagner des fruits de mer.
— Dampt Frères – Petit Chablis Vieilles Vignes 2022
