Imaginez : le soleil couchant dore les coteaux des Pyrénées. Dans votre verre, le Château des Biscarrats – Cuvée Parallèle 2016 déploie une robe or pâle, scintillante. Des notes de fruits blancs mûrs, de pêche et d’abricot, se mêlent à une subtile touche florale d’acacia et un soupçon de miel. En bouche, l’attaque est franche, puis une élégance minérale se déploie, soutenue par une acidité vive et rafraîchissante. Une finale longue et persistante laisse une impression de pureté et d’équilibre parfait. Ce vin, fruit d’un millésime exceptionnel, est une invitation à la contemplation, un instant de grâce suspendu entre ciel et terre.
— Château des Biscarrats – Cuvée Parallèle 2016
