Domaine d’Homs – Petit Page 2020

Le domaine travaille en bio mais n’est pas certifié. Petit Page est une cuvée constituée des raisins des jeunes vignes de malbec de la propriété. L’élevage se passe en cuve béton afin de garder la fraîcheur du raisin. Le style est canaille, plutôt sur la gourmandise. J’ai apprécié la pureté de la trame fruitée et florale, légèrement sauvage comme il se doit avec le malbec. On va droit au but, et c’est ce que j’ai le mieux apprécié. À déguster jeune ou à garder trois ou quatre ans. Pas de fioritures, le malbec !

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Le Domaine d’Homs – Petit Page 2020 : laissez-vous envoûter par une robe d’or pâle, scintillante comme la lumière du soleil sur la Méditerranée. Au nez, une explosion de fleurs blanches, d’acacia et de chèvrefeuille, délicatement soulignée par des notes de fruits à chair blanche, pêche et poire mûre. En bouche, une fraîcheur vive et une minéralité subtile caressent le palais, avant une finale élégante et persistante, laissant un souvenir iodé et légèrement salin. Un vin solaire, d’une grande finesse, idéal pour accompagner des fruits de mer, un poisson grillé ou simplement un moment de contemplation.

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