Janine Boutin – Les Védias 2023

Peut-être une de nos plus belles bouteilles de cette foire aux vins. La Syrah est un cépage attachant, avec son propre univers de parfums et de style. Ici à Crozes-Hermitage, sur sa partie nord, le Domaine Jean Boutin l’affine en cuves pour garder toute sa tendreté et surtout sa texture aussi juteuse qu’équilibrée. Un régal dès les premiers instants.

Imaginez : le soleil couchant sur les vignes du Roussillon, une douce brise caressant votre peau. Janine Boutin – Les Védias 2023 est une invitation à ce moment précis. Ce vin blanc, issu de vieilles vignes, déploie un bouquet subtil de fleurs blanches et d’agrumes confits, rehaussé par une note minérale envoûtante. En bouche, sa fraîcheur vive et sa texture soyeuse vous transportent, tandis que des notes de miel et de fruits à chair blanche persistent délicatement. Un vin solaire et élégant, parfait pour accompagner un poisson grillé ou une salade estivale. Fermez les yeux, laissez-vous emporter… C’est le Roussillon dans votre verre.

— Janine Boutin – Les Védias 2023