Domaine de l’Aumonier – Cuvée Louis 2021

Cette cuvée Louis est élaborée à partir de malbec localement appelé « cot » et de cabernet franc. Le domaine de l’Aumonier travaille en agriculture biologique et en agroécologie. Ce 2021 est fruité, charmeur et bien structuré par des tanins poudreux et réglissés donnant au vin une jolie fraîcheur en finale.

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Imaginez-vous sur une terrasse provençale, le soleil couchant teignant les vignes d’or. Le Domaine de l’Aumonier – Cuvée Louis 2021 s’offre à vous. Ce blanc, issu d’un assemblage délicat, dévoile une robe limpide aux reflets dorés. Au nez, une explosion de fleurs blanches et d’agrumes mûrs, subtilement épicée par une note de fenouil. En bouche, une fraîcheur cristalline s’épanouit, portée par une minéralité racée et une finale longue et persistante. Une élégance sans ostentation, une expression pure du terroir. Une invitation à la sérénité et au plaisir partagé.

— Domaine de l’Aumonier – Cuvée Louis 2021