Cépage roi de la Bourgogne, avec son confrère le Chardonnay, l’Aligoté est ici interprété avec brio par la maison Pascal Bouchard. Grâce à des équipements dernier cri, dans une cuverie qui ferait rêver tout passionné, on goute ici une expression attachante et personnalisée de l’Aligoté.
Pascal Bouchard – Réserve Saint Pierre Bourgogne Aligoté 2023
10,50 €
Imaginez : un soleil couchant dore les vignes de Bourgogne, projetant des ombres longues sur les rangs de chardonnay. C’est dans ce cadre bucolique que naît le Pascal Bouchard – Réserve Saint Pierre Bourgogne Aligoté 2023. Une robe limpide, d’un jaune paille lumineux, prélude à une explosion de saveurs. Au nez, des notes fraîches de citron vert et de fleurs Blanches se mêlent à des touches minérales subtiles. En bouche, l’Aligoté révèle sa vivacité, sa finesse et son élégante acidité, ponctuées par une subtile amertume qui prolonge la dégustation. Un vin Blanc sec, aérien et plein de charme, parfait pour accompagner un plateau de fruits de mer, une salade estivale ou simplement, pour savourer le moment présent.
— Pascal Bouchard – Réserve Saint Pierre Bourgogne Aligoté 2023
