Imaginez : le soleil couchant dore les vignes d’Irancy, leurs racines s’enfonçant profondément dans le terroir bourguignon. C’est de ce sol ancestral que naît le Pascal Bouchard – Irancy Les Vieilles Vignes 2022. Une robe d’or pâle, subtilement brillante, prélude à un bouquet éclatant de fruits blancs mûrs, soulignés par des notes minérales fines et une touche d’épices douces. En bouche, l’attaque est franche, vive, la structure élégante s’étire sur une longue finale minérale, laissant une impression de pureté et de fraîcheur inoubliables. Un vin qui incarne l’élégance et la précision du Pinot Noir en blanc, une véritable expression du terroir.
— Pascal Bouchard – Irancy Les Vieilles Vignes 2022
