Ollieux Romanis – Born to Be Wine 2020

Cette cuvée est élaborée à partir de jeunes parcelles de carignan, cépage emblématique de la région, rarement vinifié seul. Il s’agit là d’un vin élevé en vinification naturelle jusqu’à la mise en bouteille. Signé Château Ollieux Romanis en Corbières, vous comprendrez mon coup de cœur. Un vin canaille, sur les fruits noirs, la violette, la réglisse. Gourmand et mâchu aux tanins doux. J’adore !

Imaginez : le soleil couchant sur les coteaux méditerranéens, une douce brise caressant votre peau. L’Ollieux Romanis – Born to Be Wine 2020 est l’incarnation même de ce moment. Ses arômes éclatants de fruits blancs mûrs, de fleurs d’acacia et une subtile pointe d’amande grillée vous transportent instantanément. En bouche, sa fraîcheur vive et sa minéralité élégante dansent sur votre palais, laissant une finale persistante et délicatement saline. Un vin blanc solaire et vibrant, parfait pour un apéritif ensoleillé ou pour accompagner des fruits de mer grillés. Ouvrez une bouteille et laissez-vous emporter.

— Ollieux Romanis – Born to Be Wine 2020