La Flamme de Bouscaut, le second vin, est devenu depuis 2004 Les Chênes de Bouscaut en référence aux chênes centenaires du parc du château. En 2018, les vendanges des raisins Blancs ont commencé le 30 août pour les sauvignons, jusqu’au 12 septembre puis avec les sémillons, du 11 au 17 septembre. Donc, ce 2018, en haute Valeur Environnementale, est un assemblage de 64 % de sauvignon Blanc et de 36 % de sémillon. Un vin délicat, subtil, finement boisé et déjà sur une jolie complexité qui permet de le déguster dès aujourd’hui.
Les Chênes de Bouscaut – 2018
16,80 €
Imaginez : le soleil couchant dore les feuilles des chênes centenaires qui veillent sur le vignoble de Bouscaut. C’est dans ce cadre majestueux que naît le Les Chênes de Bouscaut 2018, un vin Blanc d’une élégance rare. Au nez, une explosion de fruits à chair Blanche, pêche et poire, se mêle à de subtiles notes florales et à un soupçon de miel. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur vive vous enveloppent, laissant place à une finale persistante, minérale et délicatement boisée. Un vin à savourer lentement, une ode à la nature et à l’excellence.
— Les Chênes de Bouscaut – 2018
