Le Jean des Valanges – Pinot Noir 2022 : une surprise rosée, une audace blanche. Imaginez : une robe pâle, presque diaphane, reflétant la lumière comme une aube printanière. Au nez, une explosion de fruits rouges délicats, fraise des bois et framboise sauvage, subtilement épicée par des notes de gingembre confit. En bouche, une fraîcheur vive et une finesse surprenante pour un pinot noir, avec une finale saline qui évoque le souffle iodé de l’océan. Un vin blanc inattendu, à la fois élégant et vibrant, parfait pour accompagner des fruits de mer ou un simple chèvre frais. Une expérience sensorielle qui défie les conventions.
— Jean des Valanges – Pinot Noir 2022
