Maison de négoce centenaire et de haute qualité, Edouard Delaunay sait trouver le meilleur de chaque terroir pour le restituer au mieux une fois en bouteilles. Prenons la direction de Saint-Romain, terroir choyé, juste au-dessus de Meursault pour y découvrir un grand, très grand Blanc de table.
Edouard Delaunay – Saint Romain 2022
49,41 €
Imaginez : le soleil couchant dore les vignes de Saint-Romain, leurs feuilles d’un vert émeraude vibrant. C’est dans ce paysage enchanteur qu’est né l’Edouard Delaunay – Saint Romain 2022. Une robe limpide, d’un jaune paille lumineux, promet une dégustation pleine de fraîcheur. Au nez, des notes florales délicates de tilleul et d’acacia s’entremêlent avec des arômes fruités de poire et de pêche Blanche, subtilement épicés. En bouche, une explosion de minéralité, une acidité vive et croquante, s’équilibre parfaitement avec une rondeur caressante. Une finale persistante, marquée par une élégante finesse, laisse un souvenir impérissable de ce terroir d’exception. Un vin à savourer sans modération, à l’apéritif ou accompagné de poissons fins et de crustacés.
— Edouard Delaunay – Saint Romain 2022
