Une cuvée atypique avec cet assemblage de Chardonnay et Savagnin, où ressortent de jolis arômes de fruits Blancs et de fruits secs et une belle minéralité. Le Savagnin est élevé 3 ans sous voile, ce qui lui donne de belles notes d’évolution que l’on connaît bien dans les plus belles cuvées du Jura.
Domaine Rolet – Expression du Terroir 2018
19,50 €
Imaginez : le soleil couchant dore les vignes du Jura, projetant des ombres longues sur les coteaux. Le Domaine Rolet – Expression du Terroir 2018, c’est cette lumière capturée dans une bouteille. Un chardonnay d’une pureté cristalline, aux arômes délicats de pomme verte croquante, de fleurs Blanches et d’une subtile note minérale qui évoque la pierre sèche. En bouche, une fraîcheur vive et une texture soyeuse s’équilibrent parfaitement, laissant une finale longue et persistante, empreinte d’une élégante minéralité. Un vin Blanc à savourer à l’apéritif, ou en accompagnement de fruits de mer, de poissons nobles ou d’un fromage de chèvre frais. Une véritable expression du terroir jurassien.
— Domaine Rolet – Expression du Terroir 2018
