C’est sur un terroir argilo-siliceux et au sous-sol de tuffeau que l’on récolte le chenin qui permet d’élaborer cette cuvée. De plus, le côté BIO laisse une impression de pureté qui met bien avant le cépage et le terroir. Un vin délicat à la fraîcheur désaltérante; les notes florales et fruitées sont flatteuses. Un vin à déguster dans sa prime jeunesse.
Domaine de la Croix Mélier – Le Haut des Pions 2022
14,50 €
Imaginez-vous sur un coteau ensoleillé, la Provence à vos pieds. Le Domaine de la Croix Mélier – Le Haut des Pions 2022 vous transporte instantanément. Ce vin Blanc, d’une robe or pâle scintillante, exhale des arômes délicats de fleurs Blanches, de fruits à chair Blanche mûrs (pêche, abricot) et une subtile touche de miel. En bouche, sa fraîcheur vive et sa minéralité élégante vous caressent le palais, laissant une finale longue et persistante, subtilement saline. Un véritable nectar provençal, parfait pour accompagner un poisson grillé, des fruits de mer ou tout simplement pour un moment de pur plaisir.
— Domaine de la Croix Mélier – Le Haut des Pions 2022
