Le sémillon, on connaît, au Château Mémoires, car à Cadillac, on fait de merveilleux vins moelleux. Ici, on vous propose une version « sec » de ce cépage travaillé par la famille Ménard en culture biologique. Ce 2019 offre une belle robe or et décline aromatiquement notes de fumé, d’agrumes, de fleurs blanches, de fruits blancs sous une minéralité sous-jacente. Un vin dans la pureté et la fraîcheur du cépage.
Château Mémoires – Sémillon 2019
8,50 €
Imaginez : le soleil couchant dore les vignes du Château Mémoires. Dans votre verre, le Château Mémoires – Sémillon 2019 dévoile une robe or pâle, lumineuse. Des arômes de miel d’acacia et de pamplemousse rose dansent sur votre nez, suivis d’une subtile note de fleur d’aubépine. En bouche, une fraîcheur vive et une élégante minéralité se marient à la rondeur d’un fruit mûr à point. Une finale persistante, légèrement saline, vous laisse une impression de pureté et d’élégance inoubliables. Un vin blanc à savourer lentement, pour un moment de pure contemplation.
— Château Mémoires – Sémillon 2019
