Imaginez : le soleil couchant dore les vignes d’Auxey-Duresses. Un verre d’André Goichot 2022 se réchauffe doucement dans votre main. Sa robe, d’un jaune paille éclatant, promet déjà une fraîcheur vibrante. Au nez, des notes de fleurs blanches, de pêche blanche et d’une subtile pointe de miel vous transportent au cœur du vignoble. En bouche, l’attaque est vive, minérale, puis s’épanouit en une rondeur élégante, soutenue par une acidité cristalline. Des notes d’agrumes confits et un soupçon d’amande viennent parfaire ce vin blanc délicat et complexe, parfait pour accompagner un poisson grillé ou un fromage de chèvre frais. Une véritable symphonie bourguignonne.
— André Goichot – Auxey Duresses 2022
