Famille Coulon – Chateauneuf du Pape 2019

C’est la Famille Coulon du Domaine de Beaurenard à Châteauneuf du Pape qui nous propose cette cuvée du cru. Un assemblage de grenache, pour le fruit et la générosité, de syrah pour la fraîcheur, de mourvèdre pour le caractère et de cinsault pour la buvabilité. Le style est classique et se veut généreux. Le 2019 commence à s’ouvrir sur une jolie complexité alliant fruitée et notes discrète mais efficaces de l’élevage. On peut commencer à le déguster aujourd’hui.

Imaginez : le soleil couchant sur les vignes du Châteauneuf-du-Pape, une douce brise caressant votre peau. Ouvrez une bouteille de Famille Coulon 2019, et laissez-vous transporter. Ce Chateauneuf-du-Pape, un vin blanc d’une incroyable complexité, dévoile des arômes de fruits blancs mûrs – pêche, abricot – subtilement épicés par une note de gingembre. En bouche, une onctuosité veloutée s’étend, soutenue par une acidité rafraîchissante qui équilibre parfaitement la richesse du fruit. Des notes minérales discrètes viennent prolonger une finale persistante et envoûtante. Un vin solaire et élégant, parfait pour accompagner un poisson grillé ou une cuisine méditerranéenne raffinée. Une expérience sensorielle inoubliable.

— Famille Coulon – Chateauneuf du Pape 2019