Torredemer Mangin – Papillon Rouge 2022

Ce sont deux génies, deux copains de toujours qui ont écrit cette année certains de nos plus beaux souvenirs de dégustation. Nous sommes en Roussillon, à Vingrau, au nord de Perpignan, et voilà Romain Torredemer et Thomas Mangin qui font naître l’exceptionnel ! Avec Papillon, c’est le rouge de votre été et de toutes les soirées qui vous donne rendez-vous.

Imaginez : le soleil couchant sur les vignes du Roussillon, la brise chaude caressant votre peau. Le Torredemer Mangin – Papillon Rouge 2022 vous transporte dans ce moment précis. Ses arômes intenses de pêche blanche et de fleurs d’acacia, sublimés par une pointe d’amande fraîche, dansent en bouche. Une élégante minéralité souligne sa structure, tandis que sa finale, longue et soyeuse, laisse une empreinte délicieuse de miel et d’herbe coupée. Un vin blanc solaire et vibrant, parfait pour accompagner un poisson grillé ou une salade estivale. Laissez-vous charmer par le Papillon Rouge.

— Torredemer Mangin – Papillon Rouge 2022