Imaginez : le soleil couchant dore les collines provençales, une douce brise caresse les vignes. Le Domaine d’Eole – Coteaux d’Aix en Provence 2022 capture cette essence même. Une robe brillante, aux reflets d’or pâle, prélude à une explosion aromatique de fleurs blanches, de fruits à chair blanche mûrs et d’une subtile note de miel. En bouche, sa fraîcheur vive et élégante est soutenue par une minéralité caressante, laissant une finale longue et persistante, délicatement fruitée. Un vin parfait pour accompagner un apéritif ensoleillé ou des poissons grillés. Une invitation au voyage, au cœur de la Provence.
— Domaine d’Eole – Coteaux d’Aix en Provence 2022
