Domaine Dalméran – Château Rouge 2020

Dalméran est hors du temps, retiré dans son terroir d’Eden verdoyant depuis 1443 ; il voit grâce à Nicolas de Germay et son épouse s’écrire un chapitre majeur et engagé de son histoire. Un vrai patrimoine viticole où la biodiversité trouve son point d’expression, avec une approche intelligente en cave où l’on multiplie les contenants pour une vinification. Le 2020 est à son apogée !

Imaginez : le soleil couchant dore les vignes du Château Rouge, leurs feuilles d’un vert profond presque émeraude. C’est de ce terroir exceptionnel que naît le Domaine Dalméran – Château Rouge 2020, un vin blanc d’une pureté cristalline. Son nez, fin et délicat, exhale des notes de fleurs blanches, de pêche blanche mûre et une subtile touche minérale. En bouche, l’élégance se déploie : une acidité vive et rafraîchissante, une texture soyeuse et une longueur persistante qui laisse sur le palais un souvenir envoûtant de fruits et de pierre à fusil. Un vin à savourer lentement, à partager entre amis, pour un moment de pure contemplation.

— Domaine Dalméran – Château Rouge 2020