Domaine Bott – Saint Joseph 2021

Julie Bott est native de la Vallée du Rhône Nord et Graeme Bott néo-zélandais, partant de zéro, ils ont vite acquis une belle réputation sur les appellations de la Vallée du Rhône nord. Que mieux qu’un Saint-Joseph pour illustrer leur travail qui met en avant cépage et terroir. Cette cuvée, 100 % syrah, est juteuse, charnue, fruité, florale et épicée à la fois. Une certaine pureté et modernité se dégage de sa dégustation. Un vin sincère et engageant.

Catégorie : Étiquettes : , ,

Imaginez : le soleil couchant dore les vignes de la Vallée du Rhône. Le Domaine Bott, un nom synonyme d’élégance, vous offre son Saint-Joseph 2021. Une robe limpide, aux reflets argentés, annonce un bouquet subtil où la violette se mêle à des notes de fruits blancs mûrs, soulignées par une fine touche de miel. En bouche, c’est une explosion de fraîcheur, une minéralité cristalline caressant le palais. Des arômes de poire et d’amande se déploient avec finesse, laissant une finale longue et persistante, aussi envoûtante que le paysage qui l’a vu naître. Un vin blanc d’exception, à savourer lentement.

— Domaine Bott – Saint Joseph 2021