Une maison qui brille sur les plus grandes tables… et dans les flûtes des initiés
Impossible de passer à côté : cette maison s’est imposée comme une référence, servie dans les plus beaux restaurants étoilés, repérée sur les grands événements du monde du vin (de Wine Paris à la Paulée de Meursault), et de plus en plus présente lors de mariages haut de gamme ou fêtes de fin d’année stylées.
Difficile de choisir la meilleure cuvée tant la gamme frôle le sans-faute. Mais s’il ne fallait en retenir qu’une, c’est bien le Brut Nature 100 % Pinot Noir qui crée la surprise.
👉 Zéro dosage, très peu de soufre, et un style assumé : minéral, brioché, fruité, floral.
Un vrai parti pris, à mille lieues des champagnes formatés. Une claque de pureté, qui met le cépage et le terroir en pleine lumière. On est sur du brut… mais tout sauf basique.
💥 À découvrir absolument si tu veux sortir des sentiers battus du champagne classique.
