La Toscane est un véritable paradis pour les amateurs de vin Italien , et ses domaines viticoles comptent parmi les plus prestigieux d’Italie à découvrir lors d’une route des vins Italie. Entre tradition séculaire, innovation technique et passion du terroir, voici une sélection des domaines toscans à connaître absolument si vous souhaitez découvrir le meilleur du vin italien toscan.
Résumé : Domaines viticoles incontournables en Toscane
- Icônes du vin toscan : Antinori, Banfi, Frescobaldi, Castello di Ama et d’autres domaines incarnent l’excellence et l’innovation viticole italienne.
- Vins d’exception : Brunello di Montalcino, Chianti Classico, Super Tuscans (Sassicaia, Ornellaia), Vino Nobile di Montepulciano, produits à partir de cépages nobles.
- Expériences uniques : Visites architecturales, dégustations de prestige, ateliers biodynamiques, hébergements de luxe et immersion dans le terroir.
- Diversité des terroirs : Du Chianti aux collines de Bolgheri en passant par la Maremme sauvage, chaque région révèle une facette unique du vin toscan.
Marchesi Antinori (Chianti Classico & Bolgheri)
Un nom mythique qui incarne 26 générations de viticulteurs, depuis 1385 ! Le domaine principal se situe à Bargino, entre Florence et Sienne, dans un bâtiment ultramoderne parfaitement intégré dans le paysage.
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Cuvées célèbres : Tignanello, Solaia (Super Tuscans), Badia a Passignano
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Visites : cave high-tech, restaurant panoramique, dégustations guidées
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Type de vin : rouges haut de gamme (DOCG et IGT)
Castello di Ama (Chianti Classico)
Situé à Gaiole in Chianti, ce domaine associe art contemporain, patrimoine médiéval et excellence viticole.
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Cuvées renommées : L’Apparita, Chianti Classico Gran Selezione
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Particularités : œuvres d’art installées dans les vignes, hébergements de luxe
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Style : vins élégants, précis, vieillis en fûts
Castello Banfi (Montalcino)
Pionnier dans la modernisation du Brunello di Montalcino, Banfi est un immense domaine au sud de la ville, alliant œnologie de pointe et accueil touristique.
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Cuvées stars : Brunello Poggio alle Mura, SummuS
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Atouts : château-musée, dégustations, hôtel 5 étoiles, restaurant gastronomique
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Positionnement : vin haut de gamme et oenotourisme de luxe
Tenuta San Guido (Bolgheri)
Berceau du légendaire Sassicaia, ce domaine est le père fondateur des Super Tuscans. Situé sur la côte toscane, il a révolutionné l’image du vin italien dans les années 1970.
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Vin iconique : Sassicaia DOC Bolgheri Sassicaia
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Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
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Production : vins de collection, millésimes recherchés, prix élevés
Ornellaia (Bolgheri)
Autre star des Super Tuscans, Ornellaia propose des vins d’une élégance incomparable, produits à partir de cépages bordelais.
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Cuvées célèbres : Ornellaia, Le Serre Nuove, Masseto
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Démarche : art, design, étiquettes de collection
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Vins : puissants, complexes, très cotés sur le marché international
Avignonesi (Montepulciano)
Un des leaders du Vino Nobile di Montepulciano, reconnu pour son engagement en biodynamie et sa recherche d’authenticité.
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Vins phares : Vino Nobile, Desiderio, Occhio di Pernice (Vin Santo)
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Visites : ateliers biodynamiques, accords mets-vins
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Philosophie : respect de la terre, expression pure du Sangiovese
Frescobaldi (multi-régional en Toscane)
L’une des familles les plus influentes de l’histoire viticole italienne. Les Frescobaldi possèdent plusieurs domaines à travers la Toscane.
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Domaines : Castello di Nipozzano (Chianti Rufina), Tenuta CastelGiocondo (Montalcino), Pomino Estate
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Style : alliance entre tradition, modernité et terroir
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Vins : grande variété, du Chianti au Brunello
Fontodi (Panzano in Chianti)
Producteur artisanal de renom, adepte de la culture biologique, situé dans le cœur du Chianti Classico.
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Cuvée signature : Flaccianello della Pieve (100 % Sangiovese)
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Particularité : climat chaud, terres riches, vins puissants mais élégants
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Positionnement : vins de niche très appréciés des connaisseurs
Petra (Maremme – Suvereto)
Domaine spectaculaire conçu par l’architecte Mario Botta, situé dans une Toscane plus sauvage et moins touristique.
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Vins : assemblages innovants de Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
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Ambiance : modernité, vision avant-gardiste, expériences design
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Parfait pour découvrir la Toscane du sud et ses vins plus confidentiels
En résumé
Ces domaines viticoles emblématiques représentent la richesse et la diversité du vin italien de Toscane :
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Des appellations légendaires (Chianti, Brunello, Bolgheri…)
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Des cépages nobles (Sangiovese, Cabernet, Merlot…)
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Des expériences oenotouristiques uniques (visites de caves, dégustations, hébergements)
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Et surtout, des vins d’exception, devenus des références internationales.