Bodegas Proelio – Garnacha 2017

Ce vin élaboré par Pablo Tascon nous a surpris de par sa modernité et son accessibilité. Avec des tempranillos de plus de 60 ans, et en s’amusant à élever le vin dans des fûts français, américains et européens. Après le crianza voici les vielles vignes de grenaches sur un vin puissant robuste et pourtant non dépourvu de charme. Un vin d’une grande complexité aujourd’hui.

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Imaginez : le soleil couchant sur les vignobles espagnols, peignant le ciel de teintes orangées qui se reflètent dans une coupe de **Bodegas Proelio – Garnacha 2017**. Ce vin blanc, une surprise inattendue issue du cépage Garnacha, dévoile une robe dorée pâle, scintillante. Au nez, une explosion de fruits blancs mûrs – pêche, abricot – mêlée à des notes subtiles de fleurs blanches et d’amandes grillées. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur vive sont équilibrées par une minéralité élégante et une pointe d’acidité salivante. Une finale longue et persistante, légèrement épicée, vous laisse avec un souvenir solaire et vibrant. Parfait à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer grillés, ce Garnacha blanc est une ode à la lumière et à la générosité de l’Espagne.

— Bodegas Proelio – Garnacha 2017